野菜を扱う仕事をしていますが、不思議とカフェで働いていた時より、
あれ、作ってみよう、これ作ってみよう、という意欲が沸く気がします。
なんでだ、これ？

３年ぶりに戻った職場のチームはスリランカ、南アフリカ系オーストラリア、
マレーシア、韓国、オーストラリア、ギリシャ、カナダ、ジブチの人達との連携なので、
毎週水曜に行われる当番制のみんなでランチ会が楽しみで楽しみで、
やばいです。。。

そんな仕事の日は最近洗い物を減らすために、ずっとずぼらワンボールです。(*_*;

これよりもっと他にもワンボールずぼら飯やってるのですが、
ちょっと色合い悪すぎて、盛りあがらず、だったので載せていませんでした。

今回初めて食べたのが、真ん中にある緑のスナッパというイタリアンマスタードと
呼ばれる野菜で、小松菜にもう少ししっかりと苦みをつけたような味わいで、
なかなかいけます。初めて食べました。

ややこしいのですが、もう一つラパというこれまた味も似たような野菜は
たまに食べた事あるのですが、スナッパは初めてで、
また一つ買える野菜が増えました。マスタードグリーンなので、
きっと小松菜と似たような栄養価が期待できるんだと思われ。
さっとココナッツオイルでにんにくと炒めて、仕上げに醤油じゅーです。

左はビートルート（以下ビーツ）のペルシャサラダ。
自分の中でコリアンダーシードって結構パントリーには欠かせないやつなのですが、
潰して入れるとふわっとエキゾチックな香りが拡がります。人参とビーツをシュレッドして、
カンガルーアイランドの美味しいEVO（エキストラバージンオリブオイル）と、
アップルサイダービネガー、コリアンダーシードで和えました。

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最近はオーストラリア産のも出回るようになって、
色々ありますが、うちはこのBraggのやつが一番好きです。 
ルーを妊娠していた時によくショットを飲んでいました。
詳しい記事は　→　❏　こちら　❏  （過去記事、旧ブログより）

オーガニックりんごで作られ、非加熱でマザー（アップルサイダービネガーには
このマザー重要です）が、底にはっきり見える感じが特にお気に入り。


で、一番右の赤いのは赤ピーマンの胡麻和え。
さっと茹でて、ゴマと醤油で和えました。
それをご飯＋ちりめん山椒のふりかけと味噌汁でした。
滋味飯、うまー。