もろてん。

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2016年08月

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巷で噂のターメリック(ウコン)ラテ。
やっとこさ作りました。

っていうか、最初にうこんって平仮名で書いていましたが、
若干はばかられるような気がして、カタカナに。なんも悪い事ないけど、
羅列だけは間違わないようにしておかないとっていう。笑

すごい前置きから始まりました。すみません。Σ(=゚ω゚=;)
このターメリックラテ、色んな要素が重なりあって、ようやく実現。

ルーが先日スーパーで、「買うーーーー!」と言って離さなかった
アーモンドミルク。最近ルーはアーモンドブームのようで、
よくアーモンドを食べているのですが、その延長線で
アーモンド=美味しいと思ったのでしょうね。
ほしい!となった訳は分かりますが、一口飲んだ瞬間、
「・・・もういらん。」と撃沈。

あぁーーー。やっぱりかぁ。。
スーに「朝のシリアルの時に使ってね。」と
言いつつ一向に減る様子もないので、これは。。。
作れってことっすね。
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ということでやってみました。2回目でしたが、おいしぃいーーーー♡
1回目にMatcha Mylk Barで飲んだものより美味しかった!!!

生だと、(ぽかぽか系の)カーーーーーーーっといった塩梅で
喉から入って、お腹がぽかぽかするような気がします。

水には溶けにくいのですが、ナッツミルク(油分)や牛乳でとくことによって、
ウコンの黄色がしっかり出てますよね。インドには昔からこの
ゴールデンラテがあるようです。名前は失念しましたが、さすがインド!

中国やインドでは漢方やアユールベーダにも使われているので、
効能はうっそーーーんん???なほど一杯あって、
オーガニック屋等でもターメリックの6倍濃縮されたクルクミンパウダーなんかも
出回っていますが、そういうのを見ると、いやいやウコン食べたらええやん。と
突っ込みたくなります。 

ターメリックって冬に出るの???と不思議に思っていたら、
春と秋とあって、効能も若干季節によって違ってくるみたいですが、
秋物の方がやっぱり良さそうです。 

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適当に好みのナッツミルクに摩り下ろしたターメリックを入れて、
ミルクパンでくつくつやります。しっかり黄色が出るぐらいまで。

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うちのミルクパンはこの柳宗理のやつです。
友達から30歳の誕生日祝いでいただきました。
今でも愛用中。↑の写真でも分かるように先が少し狭まっていて、
ミルクや液体が注ぎやすいので、本当に重宝しています♡
お勧め♡

今回はしょうがと黒胡椒を少しガリガリ入れて、
最後に本来はシナモンを上にパラリなのですが、なかったので、
中国五香粉を入れました。五香粉にもシナモンやクローブ等が
入っているのでうちではシナモンが切れている時は五香粉で代用です。
反対もしかり。^^ 

なんだか濾した絞りカスも勿体無いので、一緒に仕込んでいた
パンプキンスープに入れてしまって、がーっとやろうと思います。 
色同じだし?!笑  

 

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単発でルーのアートクラスがありました。
2日ほど前まで忘れていたほど。笑
せやせや、随分前に予約してたんでしたっけ。あは

子供向けのアートにまつわるお話を聞いた後に、
アートクラスといった構成でした。

若干早く着いたので、ギャラリーを色々見まわりました。
触りそうでヒヤヒヤしながら。でもお店やギャラリー等で、
売り物/物は触ってはいけない。と教えるのもとても大事かな、と思って、
最近積極的に買い物やお店等にも連れて行っています。

全く落ち着いて見れないけど、社会勉強の一環として。
そういう意味では子供用のおもちゃが置いてくれてあるお店って
本当、あーぁーーーー好きよーー♡ありがとうーーーーって思いますね。笑 

「触りたいのなら、お母さんに教えてな。渡してあげるから。」とかれこれ数ヶ月
こんなやり取りをしていますが、ようやく少しずつ「今日はルー、触れへんかった。」と
覚えてきたようです。


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隣町で開催されていたアートクラスだったので、
白人親子達がほとんどで、かなりのアウェイ感。笑
たかが車で15分ほどですよ?!

って、自分の街が人種の坩堝過ぎて、見事に全く浮かないので、
この久々に身の引き締まる思いというか、あ、私一人違う。感、
たっぷりでした。懐かしかった、なんとなく。( ´_ゝ`)ノ 

アートにまつわるストーリーはロシアのカンディンスキーのお話で、
偶然にもスーと一週間前にそんな話をしていたので、ちょっと嬉しかった。
けど、英語の子供の歌ってメイン物以外、全く知らないので、結構キツイ。
ルーの方が知ってた歌とかあったりして、あぁー、彼女もオージーなんだなーと。
母ちゃん、ちょっとしっぽりだったわ。笑

ちょうど開催中の展示物と、お話の中の登場人物を創造的に
見せていたのもとても印象的でした。

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エキシビションを見たのも本当、めっちゃ久々で、
アートの【ア】の字も覚えていない感じがしましたが、
元々ここのギャラリーはファインアートを上手にキュレーションしていて、
ルーが生まれる前にも何回か来たことがあって、好きなギャラリーです。
こういうテクスチャとか見ると、心踊りました。
あーーやっぱいいわ、アート♡

一度アート熱盛り上がり始めると、湧き出てきます、もっと見たい!感。
NGVのグラハムさん(交通事故にあっても怪我をしない人とはどんなんか?)も見に行きたい。
友達がパトリシアさんの助手でお手伝いしたので、様子を見に行きたいなー。
 
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こういうキャンバスに乗せられた色々な色、質感。
あぁ心潤いました。

クラスが終わった後に何個か一緒に本日の好きだった絵を
お互いに選んで、記念撮影をしました。

さくっと小2時間ほどのアートクラスでしたが、
わいの方が結構インスパイアされてたりして、笑
やっぱり育児ならぬ、育自の所以かな、と。

先週末は初めて映画館デビューもしたし、
(ファインディング・ドリー見ました。わい、号泣。笑)
これからこうして色々一緒に行けるところが増えていくのは、
嬉しいことだなーと思いました。ようやくここまで来た感というか。
そんでもって、これで子供が結婚ってやっぱりすごいことなんだろうなーーー。笑
と少しずつ両親の気持ちに寄り添える日々が多々ある今日このごろです。

 

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写真はインスタグラムより。
毎週水曜はスタッフの一人が職場のみんなにご飯を作ってみんなで食べる日。
水曜は絶対仕事を休みたくありません。笑

この日はギリシャ人のスタッフの日で、めっちゃ美味しかった!
なので少しギリシャ風なのかな。

そう言いつつもこの仕事に戻って4ヶ月、来週はわいの番なのですーーー。
ドキドキーーーーーーー。頑張ります。 



こうやって毎週水曜、各国のお料理を美味しくいただいているけれど、
どの国のスタッフもスパイスやら香味野菜等をたっぷり使って、味付けは
塩やレモンだけ、というシンプルさだけど本当に身体にしみる味で美味しい。

こういう家庭料理が世界中にあって、化学調味料を日本ほど
使う事なく、食べ続けられていくのかなーと考えていました。
日本は世界で禁止された添加物がまだ使われていたり、さくっと
外食店に入ればどこに行っても単調な同じ味であったりして、
シンプルな野菜料理をもっと勉強したい。

(火曜日の少し傷んで売れなくなってしまった)野菜をたくさん使った、
ベジタリアンのシンプルな和食って結構難しいなー。
煮物?バラ寿司ええかな?赤飯?って炭水化物ばっかり。

こないだ「この黒い薄いシートは何だ?????食べられるのか?」 
って海苔を見たスリランカ/タミルの人は言ってましたから、
がっつり和食はちょっとドキドキされるのかもだしなー。 

はてさて。何を作りましょうか。

 

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春です!!!メルボルン!!

先週、とんとんとん〜♬と話が進んで公共の運動センターで、
個人別の健康&体力チェックをして、その翌日、
ジムマシーンの使い方を教えてもらいました。

初めてトレッドミルとか歩いたわ。(*_*;
結構しんどくて、じわっと汗をかきました。

イントラの人がこないだルーの友達の誕生日会で
はじめまして。をしたお父さんで、一度顔は合わせていて、
なんとなく好きなものとかの感じも似ているので、
やりやすかったです。一応目指すゴールとかもあるのね。
それによって、プログラムも決まります。

柔軟で引き締まった身体になるのが一番の希望。

BMI的な感じで体重の「数字」から行くと、
後4kgほど痩せた方がいいけど、
「要は自分がどれだけハッピーかって事だし、多少腹回りに
脂肪がないと、事故った時に内臓がぐしゃってなっちゃうから、
多少あった方がいいらしいよ。」

と、フォローになってんのかなってないのかわからん
コメントをわいの恐ろしい体脂肪率を見て、話してくれました。
(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ぃょぅ!笑

「でもまー体脂肪は少し落としてみる感じで、
軽めのウェイトで、回数を多いプログラムが良さそうだね。
すぐ締りだすよ、週2ぐらいで来れそうだったら。

週2ですか。。。結構コミットしないといけないですね。
時間を作るのが一番難しそうですが、
とりあえずは素敵な40代を目指してこのまま
唯一ヨガに似たボディバランスと、ウェイトトレで
ボディビルディング(なんか怖いね、この言葉)したいと思います。

頭の中にはロッキーの音楽流しておきます。
エイドリアンーーーーーーーーー言いながら。笑

それにしても、なんであのジムの音楽って
コマーシャルテクノみたいな音楽なの?きっついけど、
そんな事言ってられませんね。 

組んでもらったプログラムをマシーンの使い方等をうけながら、
1時間ほどこなしましたが、あのマシーン共を使うと、
特定の筋肉だけに働きかけられるんですね。すごい。
ちょっと侮ってました。

バイセップ、トライセップ、そう、個別にです。アメージング!
次の日は恐ろしいほどの筋肉痛でした。。。。とほほ。


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そろそろこの黒いルルレモンのヨガパン買おうかな。。。
今履いてるコットンオンのやつは変なテカリが嫌なんだけど、←細かい?
ルルレモンのはマット仕様で気になります。

お値段も6倍!ほど違うので、2年前は踏みきれなかったですが、
今年はちょっと好きなのを買おうかな。。。

やっぱ安物買の銭失いですね。でもまーコットンオンのは
洗い替えという感じでボロボロになるまで着る感じかな。



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で、でも日本、安いーーーーーー。
いいなー。

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butwhy

それで、気になるお値段ですが、巷では最近ウェイトのジム等は
$5ドロップイン/飛び込みでジム器具を使える場所が増えているようですね。

スーは(CBD内の)民間ジム、わいは(近所)公共施設のジムのメンバーに
なっていますが、 比べたところ月々の値段はほぼ変わりません。
大体55ドル前後行き放題/月。

わいの場合はプールもあるので泳げるというのは水泳する人はプラスです。

スーが「Sに聞いたけど(↑わいのイントラ)、コンサル料も
メンバー料金に入ってるんやろ?なんで行けへんの?」

え?Σ('◇'*)エェッ!?

スーの通っている民間のジムだとこのわいがしたような
イントラと一緒に行うプログラムのプランとか、
健康、食生活チェック等の後に、プログラムを組んでもらいたい場合は
別途一回につき、$60かかるんだそうで。(*_*;

(; ̄Д ̄) そ、、、、そういえば2年もそんな機会を
逃してたってことだよね。。みたいな。 

そう言われて、それで行く気にもなったんです。笑


でもこのジムでのウェイトやマシーンの使い方、
最初は誰でも使い方を教えてもらわないと使えないし、
やり方もわかんないし、どっから初めてええんかもわからんので、
ある意味必要経費ですよね、このインダクション(説明)の回。

それで、真剣にやりたい人はこの週2ぐらいのウェイトトレを
しっかりやって、1ヶ月後ぐらいにまたイントラに会って、
説明をうけプログラムを変えてもらうっていうのが、目安なんだそうです。


$5ドロップインのからくりはそこだったんですね、結局。
だからどちみち説明セッションをしてもらおうと思ったら、
結局どっこいどっこいってことです。

後、民間のジムには託児所があるのか分かりませんが、
公共のジムだと大抵オケーショナルの託児所があるので、
運動をしたいママさん達はこの辺も考慮した方がよいです。

なので、3つのポイントは

① インダクション(説明)セッションは料金に含まれるか?
② プールがあるか?
③ 託児所があるか?(ママさん)

が、一番効率的に月のメンバーシップを使えるコツになります。

40代が近づいてきていますが、40歳以上は運動をして
脳を活性化させることで、脳の萎縮を遅らす事ができるんだそうです。
や、、、やらなきゃ。。。外国でボケられないし。(*_*;

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日本も最近、大きいサイズ出来てきて嬉しいし、
こういうアースカラー的な色合いって本当こっちにないから、
帰国したらフィットネス物めっさ買ってしまいそう。

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フッツクレイで買ったもの、それはじゃん!
鍋用に薄切りにされた牛肉!!!!$16/㌔。
Hotpot beefと書いてあって、部位はたぶんトップサイドとかそういう感じかな?

サイゴンマーケット内の肉屋にもうすでに切られたものが
積み上がっているよ、とインスタグラムでフォローしている方に
聞いて買いに行きました。

この辺まで薄くスライスされていたら、結構よくありません????
インスタの方はこのお肉で、ハヤシライスとかフォーとか、牛丼とかを
作っていますよ。と教えてもらいました。

 
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日本の方には、ふーん。(′∀`)な記事でしょうが、
ないんっす、薄切りが、こちらは!!Σ( ̄ロ ̄|||)

塊肉はオーストラリア、オージービーフの国だけあって、
色々売ってますが、薄切り肉だけがどうも、冷凍モノしか売っていない/
あるいは肉屋で忙しい時にごめんね感プンプンで店頭で頼むしかないので、
切られたものが売ってあると、買うだけなのでわい的にはめっちゃ盛り上がりました。

脂肪分が少ない赤身肉なので、さっとしゃぶしゃぶ程度に煮ます。
一度お出汁で火を入れます。

 
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で、一発目肉うどん!!!
美味しかった〜〜〜〜〜。もうちょっと甘辛く煮付けた方が
肉うどんらしくなるんでしょうけど、次回は甘辛く牛丼用と肉うどん用に
煮付けておこうと計画。そうすれば、料理する時間も減るし!

※ 隔日で料理をする暮らしにしようかな、と企み中。 

ルーも美味しい♡と言ってもぐもぐ食べてくれたので、
薄切り肉はやっぱいいです。 

赤ワイン煮込みのソースが余っていたので、そのまま薄切り肉を
投入して、ハヤシライス/ハッシュドビーフみたいにして食べました。
これもまたうまかった~。1kgじゃなくてもっと買おうかな。次回。笑

 

フッツクレイにも東に住んでいた時から通っていて、
かれこれ12年ほど経とうとしています。12年前ほどとは
全く様変わりしました。

そのあおりでサイゴンマーケットも移転するようですね。
もうすでに店舗が抜けていたところもあって、
なんだかカオスだったフッツクレイがどんどん綺麗になっていて、
寂しいようなそんな気持ちもありますが、今後もますます変わりそうです。


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