もろてん。

国際結婚17年|豪夫、娘2013年誕生|メルボルンでの暮らし|カフェ、メルボルン情報|料理|自然|キャンプ|オーガニック|野菜料理

カテゴリ:毎日ごはん > 粉物/お菓子/スイーツ

KSOZ0302a
久々にルーと二人でクッキーを作ってみました。
基本4つの材料があればできる系のクッキー。
参考にさせてもらったレシピはallrecipesのこちらです。

75g セルフレイジングフラワー(ホールミール)
75g  オーツ(うちはロールドオーツを)
75g バター(普通の)
50g 砂糖(本来75g。50gでも甘かったので、30gとかでもいいのかも)
1tbs メイプルシロップ
1tbs 牛乳 

を混ぜて焼くだけです。しかも10分とか!早い!

家ではここにちょっとアレンジで
ココナッツと、バニラエッセンスを入れました。

アンザックビスケットみたいな感じのクッキーで、
家にあるものでできるので、これから、基本の分量として
覚えておこうと思います。

オーツが入るクッキーって香ばしい感じで好きなんですよね♡ 
しかもナッツが入っていないので、
ルーの幼稚園スナックにもオッケー。 

CBWY7557a
モーニングティ、アフタヌーンティーとかの時間を大事にする
オージーうけするレシピだと思うので、ちょっとした
お土産にさっと混ぜて焼いて持っていけそうです。
オーツ ビスケットでトップに出てきたしね。^^

↑の分料で12枚なので、倍ぐらい焼いても
すぐなくなりそうな勢いです!

でも次回は砂糖もっと減らそう・・・。
家には甘すぎるし、バターも入ってるから、
食べ過ぎには要注意系クッキーですけどね。

にほんブログ村 海外生活ブログ メルボルン情報へ

IMG_5203a
ココナッツチップは以前買ってみたものの、
結構持て余してようやく使い切った感じだったので、
また買う気がなかったのですが、
先日ニューヨーク・スローライフのブログでおなじみの
よっちゃんさんがこの自作メープルシロップ風味ココナッツチップを
作ってはって、おぉーー!!! これだったら、また買いたい!

最近だとスーパーのヘルスフードセクションでも
売ってるの見かけるし。

 にほんブログ村 海外生活ブログ メルボルン情報へ
これなら、ルーのお弁当のスナックにも入れられるし、
何よりルーがメイプルシロップ好きなので、
あると便利かも。^^

アリサン 有機ココナッツチップス 100g[アリサン ココナッツ]【あす楽対応】

価格:280円
(2017/5/21 09:02時点)
感想(6件)

日本のだと100gかー!いいなーー。
小さくて使い切りサイズで良さそう!!!!

あったらあったで、サラダとか焼き菓子にも入れられて、
白のストリップがトッピングとして見栄えもよくなるし、
買いたいけど、使い切るのにすんげー時間が、、、と
ネガ満載でしたが、これなら、また買えそう!マジ嬉!

にほんブログ村 海外生活ブログ メルボルン情報へ

EATJ6029a
この間のバナナ&ピーナッツバターに続く、
簡単自宅で作るおやつの第二弾ですが、
ポップコーン。

簡単!はぜさせるだけ。笑
しかもタンパク質が豊富だとか、ミネラルがあったり、
食物繊維豊富なので、意外に健康的な
スナックらしいですよ、ポップコーンって!^^

それに自宅で作るポップコーンの良いところは、
自分の好きなオイルで調理できて、
自分の好きな塩等で調味できるとこ!

以前まで、何故か電子レンジで出来ると聞いていて、
電子レンジでやっていましたが、どうしても底の方は
はぜきらないやつ等があって、少し遠ざかっていたのですが、
友達のお家で、「ポップコーン食べる?」とお鍋に少量の油と
ポップコーンを入れて作ってくれたのが、
完璧にお店で食べるようなやつだったので、
最近はすっかりお鍋派になりました。

家では高熱でも劣化が少ないらしい、ココナッツオイルと、
自然塩で仕上げます。ふんわりココナッツの香りがするので、
もうちょっと大きい子供達だと、カレー味のものなんかもいけるんじゃないかなと。
カレーパウダーもあるしね。^^

最近ちょっとパウダー物デビューを果たしたので、
色々実験的にやってみようと思います。

自宅で映画の時は気分を盛り上げる為にこうして作ってみてます。^^
この日は図書館で借りてきた、マレフィセントを一緒に見ました。
最近の映画はVFXの特殊効果が凄いので、大人も子供映画楽しいね!?
一杯一緒に見たい子供映画あるわー。^^
 
ポップコーンは、大手スーパーだと袋に入った
ポップコーン売り場の横に売ってたり、バルクで
買えるナッツ等の近くに売ってますよ。
お試しあれ。
 
 にほんブログ村 海外生活ブログ メルボルン情報へ

elvis

バナナを縦半分に切って、ピーナッツバターと
メイプルシロップを少量かけました。が、おやつ。
ルーは例のホットチョコレートと。わいは普通にミルクティ。

このバナナとピーナッツバターの組み合わせは
かのエルビス・プレスリーが愛したもので、
ピーナッツバターの食べ過ぎでエルビス、あんなに太ってしまった、という
曰く付きのおやつなのだそうで、英語圏ではこの
バナナ+ピーナッツバターの組み合わせをエルビス、と呼ぶことが多いです。

硬いバナナよりスイートスポット(茶色い斑点)が
出てきはじめた、少しやわらかいバナナの方が美味しいです。
ピーナッツバターのねちょ====と、バナナのねっとりが
すっごい美味しいです。

基本うちで買うピーナッツバターは無糖のものです。

>アリサン ピーナッツバター スムース 454g【有機JAS オーガニック】【無塩 無糖 無添加 濃厚 】

価格:1,404円
(2017/3/22 14:52時点)
感想(0件)


こういうの。本当はヘルスフードショップで
ピーナッツを潰して作れる新鮮なピーナッツバターが
好きなんですが、ジャーのものでスーパーで買えるやつでも
Mayversのやつは美味しいです。塩味もする感じがする。
mayversa
ピーナッツバターも豪→日本へのお土産にいいかもしれませんね。
日本だと値段が高そうだし。

しかし、こちらではピーナッツアレルギーの子供達が本当に多くて、
ピーナッツに限らず、教育機関等へのナッツ(全般)の
持ち込みは基本、禁止です。


幸にもルーはナッツのアレルギーがないので、
久々にピーナッツバターを買ったのですが、
ピーナッツバターのおやつは、腹持ちがよく、
身体に良い脂肪なので、たまにの、おやつに良さそうです。 

IMG_1499a

夏日と北風がまた戻ってきました。
朝はヒートテック上下両方着て、ちょうどかな、ぐらいな感じなのに、
昼間からは両方脱いで帰らないといけません。

この気温差、しんどーい。 

今日みたいな暑い日には最近、抹茶を炭酸水で割って飲むのが好きです。
ちょっと甘いのが欲しい時はちょろっとメイプルシロップ入れたり、
爽やかさが欲しい時はライムとかレモン絞って入れたりして、
抹茶を普段使いするようになりました。

抹茶もMATCHAと書いて、世界基準になってきましたしね、
絶対日本人のDNA内に【お茶】は組み込まれているだろうし、
日本人が飲まないわけには行かないぞ!と。
わけのわからん意地です。笑

抹茶はクリスマスプレゼントにもらいました。
友達の初めたビジネス、残心の抹茶です。

残心(ざんしん)とは日本武道および芸道において用いられる言葉。残身残芯と書くこともある。文字通り解釈すると、心が途切れないという意味。意識すること、とくに技を終えた後、力を緩めたりくつろいでいながらも注意を払っている状態を示す。また技と同時に終わって忘れてしまうのではなく、余韻を残すといった日本の美学と関連する概念でもある。(wikipediaより)

奥深くて、とても好きな言葉です、残心。

この余韻のある動きといいますか、流れる動き、
言葉では上手く表せないけれど、オーストラリア人で優雅な動作、
身体から発する身体言語をまだ見たことがありません。


↑このページのトップヘ